Recept: Grašak sa pečurkama i peršunom

Grašak sa gljivama je odličan i zdrav predlog za ručak!

120g šampinjona

600 g graška

50 ml ulja

1 dl pavlake

1 glavica crnog luka

Biber, so, kašika mirođije

1 kašika sjeckanog peršuna

Na zagrijanom ulju i vodi dinstamo grašak, dok ne omekša. Na ulju propržimo sjeckani luk, isjeckane gljive i dinstamo da omekšaju.

Kada je grašak skoro gotov, pomiješamo ga sa gljivama, posolimo, pobiberimo i još dinstamo.

Prije služenja, dodamo još sjeckani peršunov list, sjeckanu mirođiju i pavlaku.

Na ulju propržiti sitno sjeckani luk i dodati na kolutiće isjeckanu šargarepu. Zatim dodati šampinjone isjeckane na listiće i malo vode, pa dinstati oko 20 minuta na tihoj vatri dok voda potpuno ne ispari.
Dodati začin, so, mljeveni biber i na kraju umiješati pavlaku.
Isključiti šporet, a zatim dodati nasjeckani bijeli luk i peršunov list.